Zutaten:
Lachsfilet, Radieschen, Minigurken, Lauchzwiebeln, Creme Fraiche, Joghurt
Radieschen in
sehr feine und dünne Scheiben schneiden, die Minigurken schälen und raspeln,
die grünen Stängel der Lauchzwiebeln ebenfalls kleinschneiden. Creme Fraiche und Joghurt im Verhältnis 2:1 mit feinem
Salz verrühren.
Das Lachsfilet
bei Zimmertemperatur auf einem Teller anrichten, Gemüse entsprechend garnieren
und vereinzelt Klekse der Soße darüber streuen.
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
