Lavendelsalz

Köstlich!


250 g Meersalz (grobkörnig)
2 TL Lavendelblüten
1 TL Zucker, braun oder Rohrzucker

Das ganze gut vermischen und in Gläser abfüllen. Das ist recht reinfach, jedoch sollte
man wirklich den Lavendel im Salz lassen. So hält sich der Geschmack und der Geruch ist betörend.

Zubereitung 2 Minuten

PS: Lavendelblüten sind in Apotheken und Teeläden jederzeit verfügbar. (aber psssst)

Bunter Tomatensalat

Zutaten: 

Ruccola, Cherrytomaten, Zitrone, Lavendelsalz, Olivenöl, Balsamico Creme, Pfeffer und italienischer Hartkäse aus Büffelmilch

Ruccola waschen,die Stängel abschneiden und dann auf einen großen Teller flächig anrichten. Anschließend die roten und gelben Cherrytomaten aufgeschnitten darauf verteilen. 
Nun mit feinem Olivenöl (Extra Vergine) beträufeln, dann eine halbe Zitrone darüber auspressen. Anschließend frisch gemahlenen Pfeffer und das köstliche Lavendelsalz nur über die Tomaten streuen. 
Die Balsamico Creme in seinem Lieblingsmuster dazu geben und als Krönung geriebenen Hartkäse aus Büffelmilch.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten